1 .Die Butter und den Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät cremig rühren.
2 .Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.
3 .Mehl und Backpulver mischen und langsam zur Butter-Zucker-Mischung geben.
4 .Die Zitronenschale und den Zitronensaft sowie eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
5 .Den Teig in kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Ti.p.pen Sie auf das F.o.to, um das voçllstän-dige Rezept an-zuzei.gen
Manchmal muss es einfach schnell gehen, aber trotzdem lecker sein – genau dafür sind diese zarten Zitronenplätzchen perfekt! Mit nur wenigen Zutaten und in nur 5 Minuten Zubereitungszeit lassen sich diese leckeren Kekse im Handumdrehen zaubern. Die Kombination aus frischer Zitronenschale und -saft verleiht den Plätzchen nicht nur eine angenehme Frische, sondern sorgt auch für eine wunderbar leichte Säure, die perfekt mit dem süßen Teig harmoniert. Durch das cremige Rühren von Butter und Zucker wird der Teig besonders zart und weich, was zu einem super feinen Biss führt. Dank des einfachen Rezeptes ist es auch ein tolles Backprojekt für spontane Backaktionen oder für das schnelle Backen mit Kindern. Egal, ob für einen gemütlichen Nachmittag mit einer Tasse Tee oder für das Naschen zwischendurch – diese Zitronenplätzchen sind immer eine gute Wahl. Ihre zarte Textur und der frische, fruchtige Geschmack werden alle Liebhaber von leichtem Gebäck begeistern. Und das Beste daran? Sie sind so einfach zuzubereiten, dass du kaum lange warten musst, um in den Genuss dieser unwiderstehlichen Plätzchen zu kommen. Also, schnapp dir die Zutaten und verwandle deine Küche in ein kleines Backparadies!
Zarte Zitronenplätzchen in nur 5 Minuten zubereitet
Zutaten:
• 100 g Butter, Zimmertemperatur
• 50 g Zucker
• 1 Ei
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• Schale von 1 Zitrone
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Prise Salz
• Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
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