Ein Rezept, das süchtig macht!
Kennt ihr das Gefühl, wenn ein Kuchen so fluffig ist, dass er fast davonfliegt? Genau so ist mein Wolkenkuchen! Seit ich ihn das erste Mal gebacken habe, ist er bei meiner Familie der absolute Renner. Und das Beste daran: Er ist so einfach zu machen, dass selbst Anfänger damit zurechtkommen.
Warum dieser Kuchen so besonders ist:
Mehlfrei: Ideal für alle, die auf glutenfreie Ernährung achten oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchten.
Saftig und locker: Die Kombination aus Joghurt und Eiern sorgt für eine wunderbar feuchte und luftige Textur.
Vielseitig: Du kannst den Kuchen nach Belieben variieren, zum Beispiel mit frischen Früchten oder einer leckeren Creme.
Das brauchst du für deinen Wolkenkuchen:
4 Eier
120 g Zucker
100 g Maisstärke
1 TL Backpulver
450 g Joghurt (Natur oder griechisch)
1 Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben
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