Vollkornbrot
Präparat
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten Minuten
Zutaten
Wasser: 1 kop (230 ml)
Frische Hefe: 3/4 Teelöffel (3 g) oder Trockenhefe: 1/2 Teelöffel (2 g)
Zucker (optional): 1 TL (4 g)
Brotmehl: 1 1/2 Tassen (220 g)
Vollkornmehl: 3/4 Tasse (100 g)
Salz: 1 TL (6 g)
