Tipp der Köche für knusprige Pommes frites zum Fingerlecken

Zuerst die Kartoffeln putzen und waschen.
Dann, und das ist ein wesentlicher Schritt, müssen Sie sie vorsichtig schneiden.

Für einen perfekten Schnitt verwenden Sie am besten eine Mandoline oder einen Hobel.

Wenn Sie keines haben, schneiden Sie mit einem scharfen Messer mittelgroße Scheiben,

die nicht dicker als einen Zentimeter sind. Jede Scheibe wird dann in Stifte geschnitten.

Legen Sie die Pommes in eine Schüssel mit kaltem Wasser.

Lassen Sie es 20 Minuten lang so, um überschüssige Stärke zu entfernen.

Nehmen Sie sie dann heraus und trocknen Sie sie mit einem sauberen Handtuch ab.

Gießen Sie dann eine großzügige Schicht Öl in die Pfanne.

Erhitzen und die Kartoffelsticks dazugeben.

Auf diese Weise ca. 5 Minuten ziehen lassen, bis die Pommes goldbraun sind.

Fühlen Sie sich frei, ein paar Knoblauchzehen hinzuzufügen,

So schmecken sie noch schmackhafter!