Sahne- und Rosinenröllchen: das Rezept für sehr weiche und super leckere Sauerteigprodukte

Sahne- und Rosinenröllchen sind sehr weiche und köstliche Sauerteigprodukte, ideal für die Zubereitung eines Frühstücks, das Jung und Alt begeistern wird. In diesem Rezept hat Melissa den Teig aus Mehl, Bierhefe, Milch, Öl, Ei und Zucker zubereitet; Der Teig sollte dann aufgehen, bevor er ausgerollt, mit Vanillepudding und Rosinen gefüllt und ausgerollt wird. Aus dem Brötchen gewinnen wir dann die Brötchen, die nach einer weiteren Stunde Gärung für weniger als eine halbe Stunde im Ofen gebacken werden. Am Ende des Backvorgangs erhalten Sie weiche und unwiderstehliche Brötchen: Hier sind die Schritte, um sie zuzubereiten.

Zutaten

Für den Teig

00 Mehl

500 gr

Milch

200 ml

Zucker

ca. 100 Gramm

Olivenöl oder Kernöl

50 ml

Frische Bierhefe

15g oder 5g Trockenhefe