Zutaten:
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
450 g Rindfleisch für Eintopf, in kleine Würfel geschnitten
2 Stangen Sellerie, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
8 Tassen Rinderbrühe
1 Tasse Perlgraupen, abgespült
1 TL getrockneter Thymian
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Anleitung:
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