Lagern Sie frisches Brot 2 Wochen lang mit einem einfachen Trick: Es muss nicht eingefroren werden

Sie haben sich Sandwichbrot zugewandt, eingewickelt, in Scheiben geschnitten und Vollkornbrot. Von nun an achten Sie auf das Verfallsdatum. So dauert es etwa sechs Tage… Es ist möglich, über diese kurze Zeit hinaus noch weiter zu gehen.

– Austrocknung und Schimmel verschwinden und Ihr Brot hält lange
Dazu müssen Sie Ihr Brot im Kühlschrank lassen. Die niedrige Temperatur begrenzt die Vermehrung von Bakterien. In einer Plastiktüte behält das Brot seine Weichheit. Die Feuchtigkeit im Brot neigt jedoch dazu, auf dem Kunststoff zu kondensieren, was zu Schimmel führen kann.

Nehmen Sie also eine Schere und machen Sie Öffnungen an der Ober- und Unterseite der Tasche. Ein paar kleine Löcher, damit das Brot nur noch « atmen » kann.

Sie werden überrascht sein, dass Ihr geschnittenes Brot mehr als zwei Wochen hält! Das Gleiche gilt für die Brote der gleichen Sorte in einer Familienversion, die Sie immer für Überraschungsbesuche oder Übernachtungen zur Hand haben…