Königsberger Klopse mit Kartoffeln
Für die Kartoffeln:
- 800 g Kartoffeln (mehlig)
- Salz
- 50 g Butter
- 100 ml Milch
Zubereitung:
1. Klopse zubereiten:
- In einer Schüssel das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel, dem eingeweichten Brötchen, Ei, Senf, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut vermengen.
- Aus der Mischung gleichmäßige Klopse formen.
2. Klopse kochen:
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Klopse vorsichtig hineingeben und etwa 15-20 Minuten garen, bis sie durchgegart sind. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und warmhalten.
3. Soße zubereiten:
Anleitung auf der zweiten Seite:
