Jetzt mache ich nur noch Kartoffel-Tortilla – In weniger als 30 Minuten fertig und einfach köstlich‼️Perfekt als schnelles Mittagessen oder Snack

1- In einer großen, beschichteten Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffelscheiben zusammen mit der Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten. Die Kartoffeln gelegentlich wenden, bis sie weich und leicht gebräunt sind (ca. 10–15 Minuten).

2- In der Zwischenzeit die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

3- Die weichen Kartoffeln in die Schüssel mit den verquirlten Eiern geben und alles gut vermischen.