GEBRATENER KAKAO

Den Teig in zwei gleich große Teile teilen. In eine der Portionen das Kakaopulver geben.
Den Kakao einarbeiten:

Den Teig mit dem Kakao verkneten, bis die Farbe gleichmäßig ist. Dies kann einige Minuten dauern.
Pasta ausrollen:

Jede Portion Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Streben Sie eine Dicke von ca. 0,5 cm an.
Zusammenbau:
Den Strudel formen:

Die Kakaomasse auf die glatte Paste legen. Wickeln Sie die beiden Schichten vorsichtig zu einer kompakten Rolle zusammen.
Um ihn an Ort und Stelle zu halten, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie oder Backpapier für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich der Teig leichter schneiden lässt.
Wirbel zuschneiden:

Nehmen Sie das Nudelholz aus dem Kühlschrank und schneiden Sie mit einer Teiglinie oder einem scharfen Messer etwa 2,5 cm dicke Abschnitte an.
Kochen :
Braten: