GEBRATENER KAKAO

Zubereitung des Teigs:
Kombinieren Sie die feuchten Zutaten:

In einer großen Schüssel das Ei aufschlagen und den Zucker und den Vanillezucker hinzufügen.
Mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer die Mischung hell und luftig schlagen (ca. 3 bis 5 Minuten).
Öl einrühren:

Das Öl zur Ei-Zucker-Mischung geben und weitermixen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
Wasser dazugeben und trocknen:

Das Wasser in die Mischung gießen und kurz verrühren. Dann nach und nach das Mehl und das Backpulver einrühren, dabei den Teig mit einem Spatel oder den Händen verkneten.
Teig kneten:

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Herstellung der Strudel:
Den Teig teilen: