Brotbacken ist einfach und lohnend. Alles beginnt mit der Kombination von Mehl, Wasser, Hefe und Salz. Nach dem Kneten lässt man den Teig ruhen, damit er aufgeht. Anschließend wird er geformt und erneut kurz gehen gelassen. Das Backen erfolgt in einem vorgeheizten Ofen, oft mit Dampf für eine knusprige Kruste. Selbstgemachtes Brot ist nicht nur frisch und lecker, sondern auch frei von Zusatzstoffen – ein Genuss für jeden Tag!
Du wirst meiner Großmutter für das Rezept danken, wenn du Mehl, Wasser und Milch mischst: How to Make Bread: A
Guide Bist du bereit, eine leckere Reise in die Welt des Brotbackens zu beginnen? Als warmes Ritual backen wir Butterbrot, ein Rezept, das im Laufe der Jahre von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Es geht nicht nur ums Kochen, das Mischen von Mehl, Wasser und Milch. Es ist eine Tradition der Liebe und des Geschmacks. Begleiten Sie mich, wenn wir einen Blick auf die einfachen Schritte zur Herstellung von Butterbrot werfen, bei denen Sie das Kochen Ihrer Großmutter vermissen werden.
Beginn
Stellen Sie sich den Duft von frisch gebackenem Brot vor, der Ihre Küche erfüllt und Sie zu Familienfeiern und Kindheitserinnerungen transportiert. Heute werden wir herausfinden, wie das berühmte Butterbrotrezept meiner Großmutter funktioniert. Von der Zubereitung der Grundzutaten bis zur Verkostung des fertigen Produkts wird diese Reise mit Sicherheit Ihre Gefühle erfreuen und Ihr Herz erwärmen. 3/4 Tassen warmes Wasser 3/4 Tassen heiße Milch
1/2 Teelöffel Trockenhefe
2 Teelöffel Zucker
7 Tassen + 1 Teelöffel Sonnenblumenöl
1 Teelöffel Salz
6 Tassen Mehl oder so viel wie Sie möchten:
Butter Kombinieren Sie die Zutaten:
Beginnen wir zunächst mit der Brotherstellung, indem wir die Hauptzutaten kombinieren. Warmes Wasser, heiße Milch,
Trockenhefe und Zucker sollten in einer großen Schüssel vermischt werden. Mit einem Schneebesen verrühren. Die Mischung einrühren und das Salz und das Sonnenblumenöl hinzufügen. Mache dies, bis die Mischung glatt und cremig ist.
Teig aufweichen Jetzt
beginnt der Spaß: den Teig mischen! Das Weizenmehl langsam in eine Schüssel sieben und dabei mit einem Holzlöffel umrühren. Wenn der Teig zu dickflüssig wird, musst du noch etwas mehr arbeiten. Lege sie auf ein hölzernes Brotbrett und knete sie sehr kräftig, bis sie zu einem glatten, elastischen Teig werden.
Wie man Laibe formt
Forme 10 gleich große Teigstücke und forme jedes davon zu einem Laib. Verwenden Sie Sonnenblumenöl, um Ihre Hände zu schmieren und jeden Laib gut zu bestreichen. Verteilen Sie eine kleine Menge Butter gleichmäßig darüber. Die Brötchen mit den Fingern zu Scheiben ausrollen, dann die Seiten nach innen falten. Forme sie zu Tuben und lege sie auf ein Backblech mit Backpapier am Boden.
Den Teig gehen
lassen: Die Laibe mit einem sauberen Tuch abdecken und 15 Minuten warten. So kann der Teig aufgehen und das Brot wird leicht und luftig. Stellen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) ein, um ihn für das Backen vorzubereiten.
Du wirst meiner Großmutter für das Rezept danken, wenn du Mehl, Wasser und Milch mischst: How to Make Bread: A
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