Zutaten (für eine 24 cm Form):
1 Rolle Blätterteig (oder Mürbeteig)
500 g Kürbis (Gewicht abzüglich Reste)
200 g Ricotta (oder anderer Frischkäse)
50 g geriebener Parmesan
100 g gewürfelter Speck (optional)
2 Eier
1 Zwiebel
1 Zweig Rosmarin
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Natives Olivenöl extra nach Geschmack
Muskatnuss nach Geschmack
Zubereitung:
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