DDR Makkaroni mit Tomatensoße und Jägerschnitzel
Für die Jägerschnitzel:
- 4 Schnitzel (Schwein oder Huhn)
- 2-3 EL Mehl
- 2-3 Eier
- 100 g Semmelbrösel
- 250 g Champignons (frisch oder aus der Dose), in Scheiben
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2-3 EL Öl oder Butter zum Braten
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Makkaroni:
- Kochen: Die Makkaroni in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- Soße zubereiten: In einem Topf das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Die stückigen Tomaten hinzufügen, mit Zucker, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Die Soße etwa 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Vermengen: Die gekochten Makkaroni in die Tomatensoße geben und gut vermengen. Warmhalten.
Anleitung auf der zweiten Seite:
