Brioches mit Gebäckcreme und Rosinen😍

Zutaten:

Kleister:

* 500 g Mehl

* TL Salz

* Eineinhalb Esslöffel Hefe

* 5 Eier

* 40 g Zucker

* 100 ml heiße Milch

* 250 g Butter bei Raumtemperatur

Brioche-Füllung:

Vanillesoße:

* 250 ml Milch

* Ein Ei

* 50 g Zucker

* Ein Löffel Vanille

* 30 g Stärke

* 100 g Rosinen in Orangenblütenwasser eingeweicht

* Ein Ei zum Ausrollen des Teigs

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Rezept für Gebäckcreme

Brioches mit Gebäckcreme und Rosinen

So bereiten Sie sich vor:

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