Blätterteig mit Vanillepudding und Schlagsahne
Dieses köstliche geschwollene Dessert wird mit cremiger Dessertcreme und leichter, fluffiger Schlagsahne belegt. Die knusprigen Teigschichten in Kombination mit einer reichhaltigen und cremigen Füllung ergeben ein dekadentes Dessert, das zu jedem Anlass passt. Mit einer Mischung aus Gebäckcreme und Schlagsahne schafft es die perfekte Balance zwischen Genuss und Leichtigkeit.
Es ist Zeit, sich vorzubereiten:
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Gesamtdauer: 1 Stunde 5 Minuten
Zutaten:
Für Blätterteig:
75 g (2,5 oz, ~2⁄3 Tassen) Mehl
130 ml (~1⁄2 Tassen) Wasser
Ein wenig Salz.
50 g (1,8 oz, ~1⁄4 Tassen) Butter
2 große Eier
Für Gebäckcreme:
2 Eigelb
200 ml (~3⁄4 Tassen) Milch
40 g (1,4 oz, ~3 g mit Suppe) Zucker
20 g (0,7 oz, ~2 EL) Mehl
Für Schlagsahne:
150 ml (~2⁄3 Tassen) dicke Sahne
15 g (0,5 oz, 1 g) Zucker
Hilfe:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
