Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und zart!
Beginnen wir mit den Grundlagen. Zwei Eier in einer Schüssel verquirlen, etwas Salz, 35 Gramm Zucker (etwa zwei Esslöffel) und einen Teelöffel Vanillezucker hinzufügen. Alles zusammen mit einem Mixer auf mittlerer Stufe etwa drei Minuten schlagen, bis eine leichte, luftige Masse entsteht. Sie können auch einen Schneebesen zum Schneebesen verwenden.
Dann 20 Gramm geschmolzene Butter zur Mischung geben und glatt rühren.
Im nächsten Schritt werden 50 Gramm Mehl und ein Teelöffel Backpulver in den Teig gesiebt.
Gründlich mischen, um Klumpen zu entfernen und den Teig glatt zu machen.
Die letzte Zutat sind 70 Gramm Milch, die wir ebenfalls in den Teig mischen.
Kommen wir zur Füllung. Wir nehmen Ananas in Dosen mit einem Gesamtgewicht von 400 Gramm. Sirup ist auch für andere kulinarische Zwecke nützlich. Die Ananas gut vermischen.
