Beim Backen verwandelt sich der Teig in Sahne. Der zarteste und schmelzendste Kuchen « Unsichtbar ».

Eine Auflaufform (meine ist 10 x 22 cm) mit antihaftbeschichtetem Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und die Ananas gleichmäßig verteilen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.

Den fertigen Kuchen vorsichtig mit dem Backpapier aus der Form nehmen und abkühlen lassen, indem man das Papier entfernt.

Im Inneren des Kuchens werden die Ananasstücke in einen weichen Teig gewickelt, der sich in eine cremige Masse verwandelt.

Der Kuchen ist besonders zart und aromatisch, und der Geschmack von Ananas ist ausgeprägt.