Traditioneller Hefezopf mit Vanille und Mandeln
Meine Lieben, wenn euch das Rezept gefällt, hinterlasst bitte einen Kommentar! Dieser saftige Hefezopf ist perfekt für einen gemütlichen Brunch oder zum Frühstück. Mit seiner süßen Vanillenote und der knusprigen Mandelverzierung ist er nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch unglaublich lecker. Das Beste daran ist, dass der Teig ganz einfach zubereitet wird und die Aromen beim Backen wunderbar zur Geltung kommen. Egal, ob ihr ihn pur genießt oder mit Marmelade oder Honig bestreicht, dieser Hefezopf wird sicher zur Lieblingsleckerei in eurem Zuhause!
Zutaten
Für den Teig
600 g Mehl (Typ 405 oder 550)
1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)
120 g Zucker
200 ml Milch (lauwarm)
½ Würfel Hefe (ca. 21 g, frisch)
2 Eier (Größe M)
120 g Butter (geschmolzen)
1 TL Salz
Zitronenschale (nach Geschmack, frisch abgerieben)
1 Ei (zum Bestreichen)
Mandeln (zum Verzieren, gehobelt oder ganz)
Zubereitung
Fortsetzung auf der nächsten Seite
