Zutaten:
Für den Teig:
1 Ei
75 g Zucker
150 g Mehl
Zitronenschale
1 Päckchen Vanillin
80 ml heiße Milch
80 ml Pflanzenöl
8 Gramm
Hefe Mandeln, nach Geschmack
in Scheiben geschnitten Für den Lemon Curd: 150 ml Milch
2
EL Zucker 1 EL Stärke
Zitronenschale Saft
einer
halben Zitrone 1 gelb
Für die Füllung:
Zitronenscheiben
Kokosmehl
Benötigte Küchenausstattung:
Muffinförmchen (Größe: Standard für 12 Muffins)
Große Schüssel
Kleine Pfanne
Schneebesen
Sieb
Spachtel
Pergament
Papier Schneidebrett
Küchenmesser
Maße und Vorbereitungszeit:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
