Eine Nudelpfanne ist schnell zubereitet und ideal für ein leckeres, unkompliziertes Essen. Hier ist ein einfaches Rezept, das du nach Belieben variieren kannst:
Zutaten:
- 300 g Nudeln (z. B. Penne, Fusilli oder Spaghetti)
- 2-3 EL Öl (z. B. Olivenöl oder Sonnenblumenöl)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2-3 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt
- 200 g Zucchini, in Halbmonden
- 200 g Champignons, in Scheiben
- 150 g Erbsen (frisch oder gefroren)
- 200 g Schinken oder Hähnchenbrust (optional), gewürfelt
- 150 ml Gemüsebrühe oder Sahne (nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Basilikum), zum Garnieren
- Parmesan oder Feta (optional, zum Servieren)
Zubereitung:
Anleitung auf der zweiten Seite:
