Schnitzel überbacken mit Brokkoli und Hollandaise, dazu Spätzle, ist ein leckeres und herzhaftes Gericht! Hier ist ein einfaches Rezept für dich:
Zutaten:
Für die Schnitzel:
- 4 Schnitzel (Schwein oder Huhn)
- 200 g Brokkoli (frisch oder gefroren)
- 200 g Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler), gerieben
- 2-3 EL Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer
Für die Hollandaise:
- 3 Eigelbe
- 150 g Butter
- 1-2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Eine Prise Cayennepfeffer (optional)
Anleitung auf der zweiten Seite:
