Das einfachste hausgemachte Käserezept! Ich kaufe es nicht mehr in Geschäften
Zutaten
2 Liter frische Vollmilch
2 bis 3 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
Etwas Salz (optional, für den Geschmack)
Schritte zur Herstellung von hausgemachtem Käse
Milch aufkochen
Milch in eine große Soße gießen und auf mittlere Hitze stellen.
Gelegentlich umrühren, damit sie nicht am Boden kleben bleiben.
Die Milch erhitzen, bis sie zu kochen beginnt, dann die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.
Zitronensaft hinzufügen
Fügen Sie nach und nach den Zitronensaft hinzu, einen Esslöffel nach dem anderen, und rühren Sie vorsichtig um.
Sie werden feststellen, dass die Milch zu verdünnen beginnt, wenn sich das Holz bildet und sich von der Whi trennt.
Wenn sich nicht sofort Holz bildet, mehr Zitronensaft hinzufügen und weiterrühren.
Lauschen Sie dem Steinbruch
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