Zutaten
Für Berlinas:
500 g Tarwebloem
80g Zucker
20 g Vers Gist (von 7 g Droge Gist)
200 ml warme Milch
80 g Butter bei Raumtemperatur
2 Eier
1 Salz-Stopcontact
Öl zum Braten
Zucker zum Beträufeln
Für Gebäckcreme:
500 ml Milch
120 g Zucker
4 Eigelb
40 Gramm Maisstärke
1 EL Vanille (oder 1 TL Vanilleextrakt)
1 Salz-Stopcontact
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