Aus jedem Stück ein dünnes Rechteck formen, indem man die beiden Seiten zusammenfaltet und aufrollt. Jeweils mit Mehl bestäuben, abdecken und weitere 20 Minuten ruhen lassen.
Jeweils mit Wasser bestreichen.
An jedem Baguette zwei diagonale Schnitte machen.
Stellen Sie eine Backform mit Wasser in den Ofen, um beim Backen für mehr Luftfeuchtigkeit zu sorgen. Heizen Sie den Backofen auf 220 °C (356 °F) vor, schalten Sie ihn auf 200 °C (392 °F) herunter und backen Sie die Baguettes 20 Minuten lang.
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