ZITRONENKUCHEN 😋

1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor. Eine Kastenform mit Butter und Mehl in eine Kastenform von ca. 22 cm Durchmesser buttern und bemehlen.

2. In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und Salz sieben. Reservierung.

3. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Masse schaumig ist und an Volumen zugenommen hat. Fügen Sie das Öl nach und nach hinzu und schlagen Sie weiter.

4. Die Zitronenschale und den Zitronensaft zur Ei-Zucker-Öl-Mischung geben. Gut mischen.

5. Abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zur feuchten Mischung geben, dabei mit dem Mehl beginnen und enden. Mixen, bis alle Zutaten gut integriert sind.

6. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Pfanne und backen Sie sie 35-40 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

7. Lass den Kuchen ca. 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lässt.