Veganes Rezept für gegrillte Käsesandwiches

In einer kleinen Schüssel den geriebenen veganen Käse mit der Nährhefe (falls verwendet), Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen. Diese Gewürzmischung verstärkt den Käsegeschmack des Sandwiches.
Legen Sie 4 Scheiben Brot auf eine saubere Unterlage. Eine Seite jeder Scheibe mit einer dünnen Schicht veganer Butter bestreichen.

Drehen Sie zwei Brotscheiben um, so dass die gebutterte Seite nach unten zeigt. Geben Sie auf jede Scheibe eine großzügige Menge gewürzten veganen Käse.
Nach Belieben Tomatenscheiben oder einen Aufstrich aus veganem Pesto oder Senf auf den Käse geben.
Legen Sie die restlichen zwei Brotscheiben mit der gebutterten Seite nach oben auf den Käse und die anderen Beläge.
Eine beschichtete Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze vorheizen.
Sobald die Pfanne heiß ist, geben Sie die zusammengesetzten Sandwiches vorsichtig in die Pfanne.
Backen Sie die Sandwiches auf jeder Seite etwa 3 bis 4 Minuten lang oder bis das Brot goldbraun und knusprig wird und der Käse darin geschmolzen und klebrig ist.
Um sicherzustellen, dass der Käse gleichmäßig schmilzt, können Sie die Pfanne während des Kochens mit einem Deckel abdecken, um die Hitze einzufangen und den Käse zu schmelzen.
Sobald beide Seiten perfekt geröstet sind, nehmen Sie die Sandwiches aus der Pfanne.
Lassen Sie das vegane gegrillte Käsesandwich eine Minute abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.
Nährwerte pro Portion (1 Sandwich, ungefähre Werte):
Kalorien: 406
Gesamtfett: 26 g
Gesättigtes Fett: 10 g
Cholesterin: 0 mg
Natrium: 733 mg
Gesamtkohlenhydrate: 32 g
Ballaststoffe: 3 g
Zucker: 3 g
Protein: 11 g