Zubereitung:
Biskuitboden backen: Ofen auf 160°C vorheizen. Eine Springform fetten und mit Backpapier auslegen. Eier und Zucker schaumig schlagen, Mehlmischung unterheben und in die Form füllen. Ca. 25 Minuten backen.
Creme zubereiten: Sahne steif schlagen, Schokoladenraspeln unterheben.
Torte zusammensetzen: Biskuitboden teilen, unteren Boden auf eine Tortenplatte legen. Mit Sahnecreme bestreichen, Kirschen darauf verteilen und mit dem zweiten Boden bedecken. Restliche Sahne darauf verteilen und kühl stellen.
Glasur zubereiten: Kirschsaft, Tortenguss und Zucker aufkochen, etwas abkühlen lassen und auf die Torte geben.
Kühl stellen und genießen: Torte nochmals kühl stellen und vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln bestreuen.
Tipps & Tricks:
Biskuit: Für einen intensiveren Schokoladengeschmack kannst du etwas Espresso oder Kaffee zum Teig geben.
Kirschen: Statt Sauerkirschen kannst du auch Süßkirschen verwenden.
Variation: Für eine fruchtigere Note kannst du noch etwas Zitronensaft zur Glasur geben.
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Einfach zuzubereiten: Die Zubereitung ist übersichtlich und gelingt auch Backanfängern.
Köstlicher Geschmack: Die Kombination aus Schokolade, Kirschen und Sahne ist unwiderstehlich.
Perfekt für jeden Anlass: Egal ob Geburtstag oder einfach nur so – diese Torte ist immer ein Hingucker.
Lass es dir schmecken!
