die Stücke nicht zu klein sind, damit der knusprige Bissen im Dessert erhalten bleibt.
Mandarinen abtropfen lassen:
Öffnen Sie die Dosen Mandarinen und lassen Sie den Saft gut abtropfen. Falls gewünscht, können Sie die Mandarinen vorsichtig in kleinere Stücke schneiden, aber auch im Ganzen sind sie eine schöne Dekoration im Dessert.
Schichten des Desserts:
Nun geht es ans Schichten: Beginnen Sie mit einer Schicht zerbröseltem Spekulatius auf dem Boden der Dessertgläser oder einer großen Auflaufform. Darauf folgt eine Schicht Ti.p.pen Sie auf das F.o.to, um das voçllstän-dige Rezept an-zuzei.gen
Die kalte Jahreszeit bringt nicht nur festliche Stimmung und besinnliche Momente, sondern auch die Gelegenheit, sich mit leckeren, weihnachtlichen Desserts zu verwöhnen. Ein absoluter Favorit in dieser Zeit ist das Spekulatius Tiramisu mit Mandarinen. Dieses Dessert vereint die Aromen der Saison auf eine wunderbare Weise und bietet eine köstliche Mischung aus süßen, würzigen Spekulatius, frischen Mandarinen und einer samtigen, luftigen Creme. Es ist die perfekte Nachspeise für festliche Anlässe, sei es zu Weihnachten, Silvester oder einfach als genussvolle Belohnung an einem kalten Winterabend.
Spekulatius, das typisch weihnachtliche Gebäck, bringt mit seiner zarten Gewürzmischung aus Zimt, Nelken und Muskatnuss eine wunderbare aromatische Note in dieses Tiramisu. Die Mandarinen setzen nicht nur einen farbenfrohen Akzent, sondern verleihen dem Dessert auch eine erfrischende Fruchtigkeit, die die Süße der Creme perfekt ausbalanciert. Die Kombination aus Mascarpone, Magerquark und Schlagsahne sorgt für eine leichte, cremige Textur, die auf der Zunge schmilzt und zusammen mit den Spekulatius und Mandarinen einen unvergleichlichen Genuss bietet.
Dieses Spekulatius Tiramisu ist einfach zuzubereiten und benötigt nur eine kurze Zeit im Kühlschrank, um zu erkalten und seine Aromen zu entfalten. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Die Sahne wird steif geschlagen und dann mit einer Mascarpone-Quark-Mischung zu einer luftigen Creme vermengt. Anschließend wird in Schichten gearbeitet – zuerst zerbröselte Spekulatius, dann ein Teil der Mascarponecreme, Mandarinen, erneut Creme und schließlich die geschlagene Sahne. Die Kombination dieser Schichten ergibt eine harmonische Textur, die sowohl weich als auch leicht knusprig ist, wenn man auf die Spekulatius stößt.
Dieses Dessert ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein Blickfang auf jedem Tisch. Die goldgelben Mandarinen, die weiße Creme und die braunen Spekulatius ergeben eine harmonische Farbkomposition, die das Dessert zu einem echten Hingucker macht. Und das Beste: Es lässt sich problemlos vorbereiten, sodass Sie mehr Zeit für Ihre Gäste oder für sich selbst haben, ohne in der Küche zu stehen.
Zutaten für 4 Portionen:
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
200 g Schlagsahne
100 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 Dosen Mandarinen
Einige Spekulatius
Zubereitung:
Sahne vorbereiten:
Schlagen Sie die Schlagsahne mit einem Päckchen Vanillezucker steif, bis sie feste Spitzen bildet. Dies dauert etwa 5 Minuten, je nach Temperatur
Fortsetzung auf der nächsten Seite
