Anleitung:
Kräuter hacken: Beginnen Sie damit, Koriander und Petersilie fein zu hacken. Für den besten Geschmack verwenden Sie frische Kräuter, da diese Ihrer Soße eine kräftige Farbe und einen kräftigen Geschmack verleihen.
Zutaten mischen: In einer Schüssel die gehackten Kräuter mit dem gehackten Knoblauch vermengen. Getrockneten Oregano und rote Pfefferflocken hinzufügen. Diese trockenen Zutaten zuerst vermischen, um sicherzustellen, dass sie gut verteilt sind.
Flüssigkeiten hinzufügen: Olivenöl und Rotweinessig hinzugeben. Wenn Sie Limettensaft hinzufügen möchten, geben Sie ihn jetzt hinzu. Alle Zutaten gut verrühren. Öl und Essig machen die Kräuter etwas weicher und vermischen die Aromen wunderbar miteinander.
Würzen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Passen Sie die Würze nach Bedarf an und denken Sie daran, dass die Aromen mit der Zeit weiter verschmelzen und intensiver werden.
Ruhen lassen: Lassen Sie das Chimichurri vor dem Servieren mindestens 10–15 Minuten ruhen, damit die Aromen verschmelzen können. Für noch bessere Ergebnisse lassen Sie es einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank stehen.
Serviervorschläge: Chimichurri-Sauce kann über gegrilltes Fleisch wie Steak oder Hühnchen serviert oder als Marinade verwendet werden. Sie schmeckt auch hervorragend zu gebratenem Gemüse oder als würzige Beilage zu Sandwiches.
Dieses Koriander-Chimichurri ist eine einfache Möglichkeit, Ihren Mahlzeiten einen Geschmacksschub zu verleihen. Seine Frische und einfache Zubereitung machen es zu einer perfekten Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten und bereichert alltägliche Mahlzeiten mit seinen köstlichen und kräftigen Aromen. Genießen Sie die Zubereitung und das köstliche Ergebnis!
