Selbstgebackenes Brot in der Heißluftfritteuse

2 1/4 Teelöffel (1 Päckchen) aktive Trockenhefe
1 Teelöffel Zucker
1 Tasse warmes Wasser (110 °F/43 °C)
3 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Salz
1 Löffel Esslöffel Olivenöl
Anleitung:

Hefe aktivieren:
In einer kleinen Schüssel warmes Wasser, Zucker und Hefe vermischen. Lassen Sie es etwa 5 bis 10 Minuten ruhen, bis es schaumig wird.
Trockene Zutaten mischen:
In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermischen.
Zutaten kombinieren:
Aktivierte Hefemischung und Olivenöl zur Mehlmischung hinzufügen. Mischen, bis ein Teig entsteht.
Den Teig kneten:
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und etwa 5 bis 7 Minuten lang kneten, oder bis der Teig glatt und elastisch ist.
Gehen lassen:
Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Heißluftfritteuse vorheizen:
Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 350 °F (180 °C) vor.
Formen Sie den Teig:
Lassen Sie die Luft aus dem aufgegangenen Teig ab und formen Sie ihn zu einem Laib, der in den Korb Ihrer Heißluftfritteuse passt.
Frittieren Sie das Brot an der Luft: Legen Sie
den geformten Teig in den vorgeheizten Korb der Heißluftfritteuse. Bei 180 °C (350 °F) etwa 20 bis 25 Minuten an der Luft braten, bis das Brot goldbraun ist und beim Klopfen hohl klingt.
Abkühlen und schneiden:
Lassen Sie das Brot abkühlen, bevor Sie es schneiden.
Optional: Mit Butter bestreichen:
Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Oberseite des Brotes direkt nach dem Herausnehmen aus der Heißluftfritteuse mit zerlassener Butter bestreichen.