Vorbereitung:
Schritt 1: Den Teig zubereiten
Mischen Sie die Zutaten: Geben Sie das Mehl in eine große Schüssel. Gießen Sie das warme Wasser, das Olivenöl, die Trockenhefe und das Salz hinzu.
Mischen und kneten: Mischen Sie alle Zutaten, bis sie beginnen, sich zu verbinden. Anschließend den Teig mit den Händen bearbeiten, bis er glatt und elastisch ist.
Schritt 2: Den Teig gehen lassen
Erstes Aufgehen: Die Schüssel mit einem sauberen Tuch oder Frischhaltefolie abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen lassen, oder bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Schritt 3: Den Teig formen
Zylindrische Form: Sobald der Teig aufgegangen ist, legen Sie ihn auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Formen Sie daraus einen Zylinder.
Brote teilen und formen: Den Zylinder in drei gleich große Teile teilen. Formen Sie aus jedem Teil einen Laib.
Vorbereitung zum Backen: Die Brote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Machen Sie auf der Oberfläche jedes Laibs ein paar flache Schnitte und bestreuen Sie diese mit etwas Mehl.
Schritt 4: Das Brot backen
Ofen vorheizen: Ofen auf 200 °C (392 °F) vorheizen.
Backen: Stellen Sie die Pfanne mit den Brotlaiben in den Ofen und backen Sie sie etwa 30 Minuten lang oder bis der Laib goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
Schritt 5: Abkühlen und servieren
Abkühlen: Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Servieren: Schneiden Sie Ihr köstliches selbstgebackenes Brot in Scheiben und servieren Sie es mit Ihrem Lieblingsbelag.
Nährwertangaben:
Dieses selbstgebackene Brot ist nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Ergänzung Ihrer Mahlzeiten. Hier ist die ungefähre Nährwertaufschlüsselung pro Portion (basierend auf 12 Portionen):
Energie: 150 kcal
Eiweiß: 4g
Fett: 3 g
Gesättigtes Fett: 0,5 g
Kohlenhydrate: 28 g
Ballaststoffe: 1g
Zucker: 1g
Natrium: 200 mg
Vitamin A: 0 % des Tagesbedarfs
Vitamin C: 0 % DV
Kalzium: 1 % DV
Eisen: 8% V.D.
Mit diesem einfachen und köstlichen Rezept für selbstgebackenes Brot können Sie frisches Brot direkt aus Ihrem Ofen genießen. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Wenn Sie dieses Rezept einmal probiert haben, werden Sie nie wieder Brot im Laden kaufen wollen. Viel Spaß beim Kochen und teilen Sie diese hausgemachte Köstlichkeit mit Ihren Lieben!
