Rouleau de fromage et d’herbes avec garniture crémeuse aux carottes

Préparez la base :
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans un bol, mélanger le fromage râpé, la carotte râpée, l’œuf et la crème sure jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Enduisez un tapis de cuisson en silicone d’une fine couche d’ huile d’olive et étalez le mélange uniformément sur le tapis.
Cuire la base :
Placer au four préchauffé et cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la base soit prise et légèrement dorée.
Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes.
Préparez la garniture :
Dans un bol séparé, battez ensemble le fromage à la crème et la crème sure jusqu’à consistance lisse.
Incorporer les herbes hachées et bien mélanger.
Assembler le rouleau :
Retournez délicatement la base cuite et étalez la garniture uniformément dessus.
Roulez-le doucement en une bûche serrée, en utilisant le tapis en silicone pour vous guider si nécessaire.
Enveloppez le rouleau dans un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’il prenne.
Trancher et servir :
Une fois refroidi, coupez le rouleau en rondelles et servez-le comme collation salée ou comme apéritif.
Suggestions de présentation