Kann ich Limettensaft durch Zitronensaft ersetzen?
Ja, Limettensaft verleiht einen ähnlich säuerlichen Geschmack, allerdings mit einer anderen Note.
Kann ich den Teig einfrieren?
Ja, Sie können Teigbällchen bis zu 3 Monate einfrieren. Im gefrorenen Zustand weitere 1 bis 2 Minuten garen.
Was ist, wenn ich keine frischen Zitronen habe?
Sie können abgefüllten Zitronensaft verwenden, für den besten Geschmack werden jedoch frische Zitronen empfohlen.
Kann ich für einen stärkeren Zitronengeschmack mehr Schale hinzufügen?
Absolut ! Wenn Sie einen extra zitronigen Kick bevorzugen, können Sie ruhig mehr Zitronenschale hinzufügen.
Kann ich diese Kekse glutenfrei machen?
Ja, ersetzen Sie das Allzweckmehl durch eine glutenfreie Backmischung.
Wie kann ich die Farbe meiner Kekse kräftiger gestalten?
Für einen helleren Farbton fügen Sie ein paar zusätzliche Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe hinzu.
Kann ich auf die Beschichtung mit Puderzucker verzichten?
Ja, aber der Puderzucker sorgt für die klassische Faltenoptik und verleiht Süße.
Kann ich Butterersatz verwenden?
Für eine milchfreie Variante können Sie Margarine oder Pflanzenbutter verwenden.
Woher wissen Sie, wann die Cookies fertig sind?
Die Ränder sollten fest sein, die Mitte sollte jedoch weich bleiben. Beim Abkühlen werden sie immer fester.
Kann ich das Rezept verdoppeln?
Ja, verdoppeln Sie einfach die Zutatenmenge, um eine größere Menge zu erhalten!
