eine goldbraune Kruste bildet, ist dieser Kuchen eine wahre Gaumenfreude, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Besonders an diesem Kuchen ist die perfekte Balance zwischen der süßen, reichhaltigen Füllung und dem leicht knusprigen Boden, der ihm eine wunderbare Textur verleiht.
Was diesen Puddingkuchen so besonders macht, ist die Einfachheit der Zutaten, die jedoch zu einem Geschmackserlebnis führen, das überaus raffiniert ist. Die Kombination aus Milch, Vanilleextrakt, Zucker und Maisstärke ergibt eine cremige Füllung, die durch das Ei und die Butter besonders weich und zart wird. Die süße Schicht auf der Oberseite, die beim Backen eine leicht karamellisierte Textur annimmt, rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Die Zubereitung des Puddingkuchens ist überraschend einfach, sodass er auch für Backanfänger eine großartige Wahl ist. Nachdem der Teig vorgebacken wurde, wird die köstliche Puddingfüllung hineingegossen und im Ofen goldbraun gebacken. Das Ergebnis ist ein unwiderstehlicher Kuchen, der nicht nur durch seine Texturen, sondern auch durch seine süße, verlockende Erscheinung begeistert.
Ob als festliches Dessert für eine Feier, als süße Verführung zum Kaffee oder einfach als gemütlicher Snack am Nachmittag – der Puddingkuchen ist vielseitig und immer ein Hit. Mit diesem Rezept kannst du einen köstlichen, hausgemachten Kuchen zaubern, der garantiert alle an deinem Tisch überraschen und begeistern wird. Lass dich von diesem köstlichen Klassiker verführen und genieße ein Stück himmlischen Genusses!
Zutaten für den Teig (optional):
200 g Mehl
100 g Butter
50 g Zucker
1 Ei
1 Teelöffel Backpulver
Zubereitung des Teigs:
Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
Die weiche Butter und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form geben und gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 10-12 Minuten vorbacken, bis der Teig leicht goldbraun ist.
Zubereitung der Puddingfüllung (Fortsetzung des Rezepts):
In einem Topf die Milch mit Vanille, Zucker, Stärke, Eigelb und Butter vermengen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis die Masse eindickt.
Den Pudding in die vorgebackene Teigform gießen.
Das Ei verquirlen und die zwei Esslöffel Zucker hinzufügen. Diese Mischung gleichmäßig auf den Pudding streichen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 20–25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und fest ist.
Fertigstellung:
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen und servieren Sie ihn dann. Der Puddingkuchen wird durch die Kombination des knusprigen Teigs und der cremigen Puddingfüllung besonders lecker und verlockend.
