Eier zuzubereiten mag einfach erscheinen, aber es kann schwierig sein, sie genau richtig zuzubereiten. Ein häufiger Fehler besteht darin, mit kaltem Wasser zu beginnen. Diese Art des Eierkochens kann dazu führen, dass die Eier nicht gleichmäßig gegart werden und sich nur schwer schälen lassen. Schauen wir uns stattdessen die „Hot-Start“-Methode an, die von Köchen dafür … Weiterlesen …
So sehr ich es auch liebe, Obst zur Hand zu haben, es scheint immer zu faulen, wenn ich von der Arbeit nach Hause komme. Laden, was sehr enttäuschend ist. Glücklicherweise gibt es eine erstaunliche Speichermethode, die dies gewährleisten kann Obst hält viel länger und weiß viel besser. Bevor Sie darüber nachdenken, die Plastikverpackung Ihrer Früchte … Weiterlesen …
Zutaten: Für den Salat: 1 kleiner Chinakohl 1-2 Gurken 1 Karotte (optional) Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Dill) Für das Joghurt-Dressing: 200 g Naturjoghurt 1-2 EL Zitronensaft 1-2 EL Olivenöl 1-2 TL Honig oder Senf (nach Geschmack) Salz und Pfeffer Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch (optional) Zubereitung:
Eine Nudelpfanne ist schnell zubereitet und ideal für ein leckeres, unkompliziertes Essen. Hier ist ein einfaches Rezept, das du nach Belieben variieren kannst: Zutaten: 300 g Nudeln (z. B. Penne, Fusilli oder Spaghetti) 2-3 EL Öl (z. B. Olivenöl oder Sonnenblumenöl) 1 Zwiebel, gewürfelt 2-3 Knoblauchzehen, gepresst 1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt 200 g … Weiterlesen …
Filet Mignon mit einer Sahne-Senf-Sauce ist ein köstliches und elegantes Gericht. Hier ist ein einfaches Rezept für dich: Zutaten: 2 Filetsteaks (je ca. 150-200 g) 2 EL Öl oder Butterschmalz Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Sahne-Senf-Sauce: 150 ml Sahne 2-3 EL Dijon-Senf 1 TL Worcestershire-Sauce (optional) 1-2 TL frische Kräuter (z. B. Petersilie … Weiterlesen …
Schnitzel mit Spargel und Bratkartoffeln ist ein klassisches und köstliches Gericht! Hier ist ein einfaches Rezept, das du ausprobieren kannst: Zutaten: Für das Schnitzel: 4 Schweineschnitzel (oder Hähnchenbrust) 100 g Mehl 2 Eier 150 g Semmelbrösel Salz und Pfeffer Öl oder Butterschmalz zum Braten Für den Spargel: 500 g frischer Spargel (grün oder weiß) 1 … Weiterlesen …
Lasagne Suppe ist eine leckere und einfache Variante des klassischen Gerichts. Hier ist ein Rezept, das du ausprobieren kannst: Zutaten: 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1 Zwiebel, fein gehackt 2-3 Knoblauchzehen, gepresst 1-2 Karotten, gewürfelt 1-2 Selleriestangen, gewürfelt 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten 500 ml Gemüse- oder Rinderbrühe 250 ml Sahne (optional für … Weiterlesen …
Schweinerouladen gefüllt mit Creme Fraiche, Kräutern, Bacon, Zucchini und Zwiebeln sind eine köstliche und herzhafte Speise. Hier ist ein einfaches Rezept, das du ausprobieren kannst: Zutaten: 4 Schweinerouladen (ca. 150 g pro Stück) 100 g Creme Fraiche 100 g Bacon, in kleinen Stückchen 1 kleine Zucchini, gerieben 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 2-3 EL frische … Weiterlesen …
Verrines im Zitronen-Baiser-Tarte-Stil sind ein tolles Dessert, das sowohl köstlich als auch optisch ansprechend ist. Hier ist ein einfaches Rezept, um diese Leckerei zuzubereiten: Zutaten: Für die Zitronencreme: 200 ml Zitronensaft (frisch gepresst) 150 g Zucker 3 Eier 100 g Butter Für die Baiserhaube: 2 Eiweiß 100 g Zucker 1 TL Zitronensaft Für die Keksbasis: … Weiterlesen …
Grießnockerl sind eine köstliche und einfache Beilage, die perfekt zu Suppen oder Eintöpfen passt. Hier ist ein klassisches Rezept für saftige Grießnockerl: Zutaten: 125 g Hartweizengrieß 500 ml Milch 2 Eier 30 g Butter Salz (eine Prise) Muskatnuss (nach Geschmack) Frische Petersilie (optional, zum Garnieren) Zubereitung: Milch erhitzen: In einem Topf die Milch zusammen mit … Weiterlesen …