Rosenkohl hat sich in den letzten Jahren zu einem beliebten Gemüse entwickelt, das nicht nur gesund ist, sondern auch vielfältig zubereitet werden kann. Dieses Rezept für Rosenkohl in Frischkäse-Senfsauce ist einfach, schnell und bietet eine cremige, würzige Kombination, die perfekt zu Fleischgerichten oder als vegetarische Hauptspeise serviert werden kann. Zutaten für 2 Portionen: • 500 … Weiterlesen …
Zutaten: Für das Hauptgericht: 300 g Tortellini (frisch oder aus dem Kühlregal; z.B. mit Käse- oder Spinatfüllung) 2 Hähnchenbrustfilets, in Würfel geschnitten 2-3 EL Olivenöl 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten (optional) 200 ml Sahne 100 ml Hühnerbrühe 50 g Parmesan, gerieben 1 TL getrockneter Thymian … Weiterlesen …
Zutaten: 6 Lasagneplatten 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 400 g passierte Tomaten 200 g Ricotta 100 g geriebener Mozzarella 50 g geriebener Parmesan 1 EL Olivenöl 1 TL getrocknete italienische Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum, Thymian) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Basilikumblätter zum Garnieren Anleitung auf … Weiterlesen …
Zutaten: 1 großer Blumenkohl 3 EL Olivenöl 2 TL Paprikapulver (süß oder rauchig) 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen) 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Zwiebelpulver 1/2 TL Kurkuma (optional, für Farbe) Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 TL Zitronensaft 1 TL Ahornsirup oder Honig (optional, für eine leicht süße Note) Zubereitung: Blumenkohl vorbereiten: Den Blumenkohl waschen und … Weiterlesen …
Zutaten: Für den Salat: 250 g Tortellini (nach Wahl, z.B. mit Käse oder Spinat) 200 g Cherry- oder Cocktailtomaten, halbiert 1 Gurke, gewürfelt 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt 100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert 100 g Feta-Käse, gewürfelt 1/2 rote Zwiebel, fein gewürfelt 2-3 EL frische Basilikumblätter oder Petersilie, grob gehackt Für das … Weiterlesen …
Zutaten für den Pizzateig: 250 g Mehl 1 TL Zucker 1 TL Salz 1 Päckchen Trockenhefe (7 g) 150 ml warmes Wasser 2 EL Olivenöl Zutaten für die Burger-Patties: 500 g Rinderhackfleisch 1 TL Paprikapulver 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Zwiebelpulver Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Pizza-Burger-Füllung: 1 Tasse Tomatensauce 1 Tasse geriebener … Weiterlesen …
Zutaten Für den Teig: • 280 g Mehl • 90 g Puderzucker • 4 g Backpulver • 140 g Butter • 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder Vanillin) • 2 Eigelb Für die Füllung: • 100 g weiße Schokolade, geschmolzen • 200 g Mascarpone Anleitung auf der zweiten Seite:
Zutaten • 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten • Olivenöl zum Anbraten • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack • 4 Eier • 1 TL (4 g) Zucker • 60 ml (¼ Tasse) Öl • 100 ml (⅓ Tasse + 1 EL) Milch • 120 g (1 Tasse) Allzweckmehl • 11 g (1 Päckchen) Backpulver • … Weiterlesen …
Dieser zerbröckelte Blaubeer-Käsekuchen vereint die Frische von Blaubeeren mit einer cremigen Käsekuchenfüllung und einem knusprigen Crumble-Topping. Ein traumhaftes Dessert, das nicht nur optisch begeistert, sondern auch geschmacklich ein Volltreffer ist. Zutaten: Für die Basis: • 300 g trockene Kekse (z.B. Butterkekse oder Haferkekse) • 80 g geschmolzene Butter Für die Blaubeerschicht: • 300 g frische … Weiterlesen …
Zutaten: • 500 g Hähnchenbrustfilets • 250 g Blattspinat (TK oder frisch) • 250 g Champignons • ½ Becher Cremefine zum Kochen • 100 g Sahneschmelzkäse • 250 ml Gemüsebrühe • Salz und Pfeffer • Chilipulver oder -flocken (nach Geschmack) • Öl zum Braten • Schnittlauch (zum Garnieren) • Mehl (zum Andicken der Soße) • … Weiterlesen …