Osterblumenplätzchen: wunderschön und sehr lecker!

1. Den Ofen auf 180°C/350°F vorheizen.

2. In einer großen Schüssel das Ei verquirlen und das Pflanzenöl, den Zucker, die Vanille und die Schale wechseln.

3. Das Mehl separat mit der Speisestärke und dem Backpulver vermischen.

4. Die trockenen Zutaten zu den Flüssigkeiten geben und gut vermischen. Wenn der Teig homogen ist, auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und ca. 4 mm dick ausrollen.

5. Schneide die Blumen aus und lege die Formen auf ein Backblech.

6. 12 Minuten backen. Vor dem Füllen mit Vanillepudding abkühlen lassen.