Zubereitung
Dieses wunderbare Pfannkuchen-Rezept erinnert an die Küche Ihrer Großmutter und verwendet Zutaten,
die jeder zu Hause hat. Mit einer geheimen Zutat werden diese Pfannkuchen besonders fluffig und leicht.
Sie sind perfekt für ein köstliches Frühstück, ein Mittagessen oder um Ihre Lust auf etwas Süßes zu stillen.
Mit frischen Früchten Ihrer Wahl garniert, wird der Geschmack noch intensiver. Lassen Sie uns jetzt mit dem Kochen beginnen!
Zutaten
4 Eier, getrennt
250 ml Mineralwasser
100 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
400 g Mehl
1 TL Backpulver
500 ml Milch
Obst nach Wahl
Butterschmalz
Zubereitung
1. Als erstes das Eigelb mit Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
250 g Mehl unterheben, kurz unterrühren. Dann die Milch unterrühren und das
restliche Mehl mit dem Backpulver hinzufügen. Den Teig eine Stunde ruhen lassen.
2. Danach das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Dann nach Belieben vorbereitetes Obst hinzufügen.
Probieren sie auch: Weihnachtsdessert im Glas
Portionsweise von beiden Seiten in einer Pfanne mit Butterschmalz goldbraun backen. Fertig!
Guten Appetit
