Zubereitung:

1. Vorbereitung der Brötchen:
   • Den Backofen auf 180°C vorheizen.
   • Die Brötchen oben aufschneiden und das Innere vorsichtig aushöhlen, sodass eine kleine Mulde entsteht. Das ausgehöhlte Brot kann später zum Beispiel für Croutons verwendet werden.
2. Füllung zubereiten:
   • In einer Schüssel die Eier mit der Sahne oder Milch verquirlen.
   • Den Senf hinzufügen und gut verrühren.
   • Den Schinken und den Käse unter die Eiermischung heben.
   • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Brötchen füllen:
   • Die vorbereitete Füllung gleichmäßig in die ausgehöhlten Brötchen verteilen.
     siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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