- Fleisch anbraten: In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
- Gemüse hinzufügen: Karotten und Sellerie hinzufügen und kurz mitbraten.
- Tomaten und Brühe: Die gehackten Tomaten und die Brühe in den Topf geben. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Würzen: Die italienischen Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Hitze reduzieren und die Suppe 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Lasagneblätter: Die zerbrochenen Lasagneblätter in die Suppe geben und weitere 10-15 Minuten kochen, bis die Nudelstücke weich sind.
- Sahne hinzufügen (optional): Falls du eine cremigere Konsistenz möchtest, die Sahne einrühren und kurz aufkochen lassen.
- Servieren: Die Suppe in Schalen anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan sowie gehackter Petersilie oder Basilikum garnieren.
Guten Appetit!
