Konnte ich täglich essen, Chinakohl mit Hackfleisch in 30 Minuten
Zubereitung:
1 Zwiebel fein würfeln, die Paprika in Stücke schneiden und den Chinakohl in Streifen teilen. Die dicken weißen Enden des Chinakohls separat legen. Karotte in dünne Scheiben hobeln oder schneiden.
2 Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln glasig dünsten und das Hackfleisch hinzugeben. Unter Rühren krümelig anbraten.
3 Die Karotten dazugeben und ein paar Minuten mitbraten. Danach die Paprika hinzufügen und etwa 1 Minute weiterdünsten.
4 Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer sowie Worcestershiresauce abschmecken.
5 Die Mischung köcheln lassen, bis die Karotten etwas weicher, aber noch bissfest sind. Den Schmand einrühren und mit Saucenbinder andicken.
6 Nun die dicken Endstücke des Chinakohls hinzufügen und etwa 3–4 Minuten köcheln lassen. Kurz vor dem Servieren den restlichen Chinakohl dazugeben und eine Minute ziehen lassen, ohne weiter zu kochen.
Beilagen-Tipp: Reis oder Salzkartoffeln passen perfekt zu diesem Gericht!
Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 2 | Kcal: ca. 400kcal
1 Zwiebel fein würfeln, die Paprika in Stücke schneiden und den Chinakohl in Streifen teilen. Die dicken weißen Enden des Chinakohls separat legen. Karotte in dünne Scheiben hobeln oder schneiden.
2 Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln glasig dünsten und das Hackfleisch hinzugeben. Unter Rühren krümelig anbraten.
3 Die Karotten dazugeben und ein paar Minuten mitbraten. Danach die Paprika hinzufügen und etwa 1 Minute weiterdünsten.
4 Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer sowie Worcestershiresauce abschmecken.
5 Die Mischung köcheln lassen, bis die Karotten etwas weicher, aber noch bissfest sind. Den Schmand einrühren und mit Saucenbinder andicken.
6 Nun die dicken Endstücke des Chinakohls hinzufügen und etwa 3–4 Minuten köcheln lassen. Kurz vor dem Servieren den restlichen Chinakohl dazugeben und eine Minute ziehen lassen, ohne weiter zu kochen.
Beilagen-Tipp: Reis oder Salzkartoffeln passen perfekt zu diesem Gericht!
Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 2 | Kcal: ca. 400kcal
