Jetzt koche ich nur noch Erdbeer-Joghurt-Muffins auf diese Weise‼️Fruchtig, leicht und himmlisch locker – perfekt für den Sommer oder zwischendurch

1- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

2- In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Salz vermischen.

3- In einer separaten Schüssel die Eier, Pflanzenöl, Joghurt und Vanilleextrakt gut verquirlen.

4- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermischen, bis gerade so ein Teig entsteht. Die gewürfelten Erdbeeren unterheben, ohne zu stark zu rühren, damit der Teig locker bleibt.

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