Zutaten:
Für den Teig:
200 g gemahlene Haselnüsse
150 g Zucker
100 g Butter, geschmolzen
3 Eier
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
Für die Dekoration (optional):
Puderzucker zum Bestäuben
Einige ganze Haselnüsse
Zubereitung:
1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fette eine Springform (Ø 20 cm) oder lege sie mit Backpapier aus, damit der Kuchen später problemlos herausgenommen werden kann.
2. Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel vermischst du die gemahlenen Haselnüsse, den Zucker, die geschmolzene Butter, die Eier, das Backpulver, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz. Rühre alles gründlich durch, bis der Teig eine glatte Konsistenz hat. Dieser Teig ist sehr einfach und schnell zusammenzubringen, was ihn perfekt für einen stressfreien Kuchen macht.
Fortsetzung auf der nächsten Seite
