In einer Pfanne die Mandeln ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten, bis sie leicht goldbraun sind. Optional können Sie etwas Honig oder Zucker hinzufügen, um sie zu karamellisieren.
Pudding Kühlen:
Den fertigen Pudding in Dessertgläser oder eine große Schüssel füllen und mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit er fest wird.
Servieren:
Vor dem Servieren die marinierten Heidelbeeren gleichmäßig auf dem Pudding verteilen.
Mit den gerösteten Mandeln bestreuen und nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren.
Tipps
Variationen: Sie können auch andere Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren verwenden.
Lagerung: Der Pudding kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Genießen Sie Ihren Heidelbeer Mascarpone Pudding als köstliches Dessert!
