
Dann salzen und zu einem glatten und homogenen Teig formen.

Lass den Teig 12 Stunden im Kühlschrank gehen.

Teilen Sie es dann in gleiche Stücke.

Die Rollen formen und 1 Stunde ruhen lassen.

Machen Sie einen seitlichen Einschnitt in jedes Sandwich und bestreuen Sie es mit Mehl.

Bei 230°C 10 Minuten mit einem Topf Wasser backen.

Dann die Pfanne herausnehmen und backen, bis die Sandwiches goldbraun sind.