Hänschen Schnitzel mit Pommes und Rahmchampignons

von
  • Die Hähnchenbrustfilets zwischen Frischhaltefolie plattieren, bis sie dünn sind.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Mehl, verquirlte Eier und Semmelbrösel in drei separaten Schalen vorbereiten.
  • Die Hähnchenbrust zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Semmelbröseln wenden.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

3. Rahmchampignons zubereiten:

  • In einer Pfanne die Butter erhitzen und die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist.
  • Die Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
  • Sahne dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz köcheln lassen, bis die Soße etwas eindickt. Petersilie hinzufügen, wenn gewünscht.

4. Anrichten:

  • Die Schnitzel auf Tellern anrichten, die Pommes danebenlegen und die Rahmchampignons darüber geben oder separat servieren.

Guten Appetit! 🥰🍽️✨

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