Flauschiges, zerrissenes Höschen

Präparat

1. In einer großen Schüssel das Weizenmehl, den Zucker, das Backpulver und eine Prise Salz vermischen.

2. Die geschmolzene Butter und die Eier zur Mehl-Zucker-Mischung geben. Gut verrühren, bis sich alle Zutaten vermischt haben und der Teig anfängt, Form anzunehmen. Du kannst es bei Bedarf mit den Händen kneten.

3. Sobald der Teig glatt und gleichmäßig ist, lassen Sie ihn etwa 15 bis 20 Minuten ruhen und decken Sie ihn mit einem sauberen Tuch oder einer Plastikfolie ab, damit er nicht austrocknet.

4. In einer tiefen Pfanne genug Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, um die zerrissenen Calzonen zu braten.

5. Während das Öl erhitzt wird, den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er etwa 0,5 cm dick ist.

6. Den Teig je nach Vorliebe in kleine Streifen oder Dreiecke schneiden. Dreiecke sind eine gängige Methode, um sie zu schneiden.

7. Wenn das Öl heiß ist (es sollte etwa 350 Grad Fahrenheit oder 175 Grad Celsius heiß sein), braten Sie die Teigstreifen portionsweise, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies dauert auf jeder Seite etwa 2 bis 3 Minuten. Mit einem Schaumlöffel vorsichtig wenden.

8. Entfernen Sie die abgerissenen Calzones aus dem Öl und legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett zu entfernen.

9. Die zerrissenen Calzonen großzügig mit Puderzucker bestreuen, solange sie noch warm sind.

10. Servieren Sie die Calzones-Rotos sofort und genießen Sie sie, solange sie frisch und knusprig sind.

Ich hoffe, Sie genießen diese köstlichen chilenischen Calzone-Rotos! Sie können sie mit Kaffee oder Tee kombinieren, um ein noch schmackhafteres Erlebnis zu haben.