erhitzen.
7. Braten Sie die Kartoffeln so oft wie nötig.
8. Genieße die knusprigsten Kartoffeln aller Zeiten!
Diese Zubereitung ist schnell und einfach. Du merkst, dass das Essigwasser alles verändert! Geschmacklich werden Sie Ihre Pommes nicht mehr anders essen wollen.
Aber warum Essig bei der Zubereitung von Pommes verwenden? Aus mehreren Gründen :
Weißer Essig verhindert, dass Ihre Pommes bei Kontakt mit heißem Öl zu schnell braun werden. Im Gegenteil, es fördert ihre goldene Farbe.
Außerdem bleiben die in den Kartoffeln enthaltenen Vitamine erhalten. Insbesondere bewahrt es das in den Kartoffeln enthaltene Pektin. Und dank seiner Säure macht es Pommes weniger fettig und damit bekömmlicher.
Da es voller Stärke ist, bringt es schließlich ein Gleichgewicht in die Kartoffel, um die weiche Textur der Pommes zu vermeiden und den knusprigen Aspekt zu fördern. Sie werden so viel schmackhafter!
Die Zwiebel fein hacken.
Die Tomaten in Würfel schneiden (wenn sie ganz sind).
Den Knoblauch hacken.
Alles in einen Mixer geben und gut mixen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
Den Inhalt in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Wenn die Zubereitung zu sprudeln beginnt, fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu.
Kochen, bis die Sauce reduziert und etwas dicker ist.
Los geht’s, Sie haben gerade eine köstliche und saftige hausgemachte Ketchup-Sauce gemacht!
Mit einer solchen Menge haben Sie sicherlich genug Ketchup, das Sie vorher gereinigt in Gläsern aufbewahren können. Auf diese Weise haben Sie jedes Mal etwas davon zur Hand, wenn Sie Pommes essen!
Knusprige, goldbraune Pommes – wer könnte da widerstehen? Sie sind ein echter Klassiker und passen zu fast jeder Mahlzeit. Aber haben Sie sich jemals gefragt, wie man zu Hause perfekte Pommes wie aus dem Restaurant zubereitet? Das Geheimnis liegt in einer Zutat, die Sie bereits zu Hause haben: weißer Essig! Mit diesem einfachen Trick werden Ihre Pommes nicht nur unglaublich knusprig, sondern auch weniger fettig und viel schmackhafter. Der Essig bewahrt die Vitamine der Kartoffeln, sorgt für eine schöne goldene Farbe und verhindert, dass die Pommes beim Braten zu schnell braun werden.
In diesem Rezept erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie die perfekten Pommes zubereiten – ganz ohne komplizierte Methoden oder spezielle Geräte. Und als Bonus gibt es ein Rezept für hausgemachten Ketchup, der so köstlich ist, dass Sie nie wieder auf die gekaufte Variante zurückgreifen möchten. Egal, ob als Snack, Beilage oder Hauptgericht – mit diesem Rezept heben Sie Ihre Pommes auf ein neues Level. Machen Sie sich bereit für den ultimativen Genussmoment, der nicht nur Sie, sondern auch Ihre Gäste begeistern wird
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