Barres énergétiques aux graines de chocolat sans cuisson

Préparer les dattes : Placer les dattes dénoyautées dans un bol, ajouter de l’eau chaude et les laisser tremper pendant 15 minutes pour les ramollir.
Broyer les flocons d’avoine : Dans un robot culinaire, broyer les flocons d’avoine en une poudre fine.
Traiter les dattes : Après 15 minutes, égoutter les dattes et les broyer dans le robot culinaire jusqu’à ce qu’elles deviennent une pâte molle.
Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine moulus, les raisins secs, les cacahuètes, les graines de tournesol, les graines de citrouille et les graines de sésame. Bien mélanger.
Ajouter les ingrédients humides : Ajouter la pâte de dattes et le miel aux ingrédients secs. Bien mélanger le tout jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Faire fondre le chocolat : Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.